端午近，粽飄香，為更好地弘揚(yáng)和傳承民俗文化，進(jìn)一步推動(dòng)企業(yè)文化建設(shè)，增強(qiáng)公司凝聚力，提升餐飲職業(yè)技能，加強(qiáng)各部門(mén)職工之間的溝通，豐富干部職工的文化生活，6月8日至9日，康養(yǎng)餐飲公司組織開(kāi)展“粽葉飄香，自包米棕，共度端午”技能提升交流活動(dòng)。此次活動(dòng)邀請(qǐng)呼倫貝爾市機(jī)關(guān)事務(wù)服務(wù)中心黨組成員、副主任劉蘇、食堂管理科副科長(zhǎng)何宇蒞臨品鑒指導(dǎo)，公司班子成員、各食堂30余人參與此次活動(dòng)。

活動(dòng)伴隨著裁判員一聲號(hào)令，“包粽子”技能提升交流活動(dòng)正式開(kāi)始，選手們捋粽葉、做漏斗狀、填米、封口、扎捆等操作流程，綠色粽葉在大家靈活的雙手中，變成了一個(gè)個(gè)香甜可口的粽子，活動(dòng)過(guò)程中，大家歡聲笑語(yǔ)不斷，氣氛融洽，享受包粽子的過(guò)程。

粽子包好煮熟后由機(jī)關(guān)事務(wù)服務(wù)中心領(lǐng)導(dǎo)、公司班子成員和隨機(jī)工作人員組成的評(píng)委團(tuán)分別從色（造型）、香（氣味）、味（口感）、形（感官）、規(guī)定數(shù)量完成時(shí)間五方面予以品鑒評(píng)分，經(jīng)過(guò)激烈的角逐，在評(píng)委的公正評(píng)判下，最終活動(dòng)評(píng)出一等獎(jiǎng)1名，二等獎(jiǎng)1名，三等獎(jiǎng)1名，優(yōu)秀獎(jiǎng)9名，并現(xiàn)場(chǎng)分享了各自技能操作經(jīng)驗(yàn)和獲獎(jiǎng)心得。參加活動(dòng)的員工紛紛表示，此次活動(dòng)的開(kāi)展，既傳承了傳統(tǒng)技藝，又讓大家感受到了濃濃的節(jié)日氣氛，也增進(jìn)了職工間感情交流，是一次非常值得紀(jì)念和有意義的活動(dòng)。

粽子包好煮熟后由機(jī)關(guān)事務(wù)服務(wù)中心領(lǐng)導(dǎo)、公司班子成員和隨機(jī)工作人員組成的評(píng)委團(tuán)分別從色（造型）、香（氣味）、味（口感）、形（感官）、規(guī)定數(shù)量完成時(shí)間五方面予以品鑒評(píng)分，經(jīng)過(guò)激烈的角逐，在評(píng)委的公正評(píng)判下，最終活動(dòng)評(píng)出一等獎(jiǎng)1名，二等獎(jiǎng)1名，三等獎(jiǎng)1名，優(yōu)秀獎(jiǎng)9名，并現(xiàn)場(chǎng)分享了各自技能操作經(jīng)驗(yàn)和獲獎(jiǎng)心得。參加活動(dòng)的員工紛紛表示，此次活動(dòng)的開(kāi)展，既傳承了傳統(tǒng)技藝，又讓大家感受到了濃濃的節(jié)日氣氛，也增進(jìn)了職工間感情交流，是一次非常值得紀(jì)念和有意義的活動(dòng)。

2023年度，康養(yǎng)餐飲公司計(jì)劃組織3次公司技能交流活動(dòng)，此次交流活動(dòng)，是餐飲技能系列交流活動(dòng)的“第一站”。今后，康養(yǎng)餐飲公司還將組織烹飪、面點(diǎn)等多項(xiàng)技能交流活動(dòng)，進(jìn)一步推動(dòng)技能人才隊(duì)伍綜合素質(zhì)和技能水平。